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中量元素,是指作物生長過程中需要量次于氮、磷、鉀而高于微量元素的營養(yǎng)元素。中量元素一般占作物體干物重的0.1%?1%,通常指鈣、鎂、硫三種元素。在傳統(tǒng)的營養(yǎng)元素分類中,鈣、鎂、硫也經(jīng)常被劃為大量元素,主要因?yàn)橹参飳?duì)這三種元素的吸收量也很高,有時(shí)會(huì)超過大量元素,特別是會(huì)超過磷的吸收。由于土壤和一些肥料的陪伴離子中經(jīng)常含有大量的鈣、鎂、硫,所以人們經(jīng)常忽視這三種元素對(duì)植物生長的重要性。事實(shí)上,鈣、鎂、硫在植物體內(nèi)具有非常重要而不可代替的生理功能。鈣能穩(wěn)定生物膜結(jié)構(gòu),保持細(xì)胞的完整性;鈣是構(gòu)成細(xì)胞壁的重要元素,植物體中絕大部分鈣存在于細(xì)胞壁中。
鈣能促進(jìn)細(xì)胞伸長,從而加快根系生長。鈣還可以結(jié)合在鈣調(diào)蛋白上,參與第二信使傳遞,對(duì)植物體內(nèi)許多關(guān)鍵酶起活化作用。大量的鈣積累在液泡中,對(duì)液泡內(nèi)陰陽離子的平衡有重要貢獻(xiàn)。鎂是葉綠素的組分,對(duì)于植物光合作用具有重要意義。